《氨基酸的应用》求取 ⇩

Ⅰ．氨基酸的分类、命名及其理化性质1

1.1氨基酸的分类及命名1

1.2 蛋白质氨基酸2

1.3 氨基酸的主要理化性质12

1.4 氨基酸的化学合成21

1.5 氨基酸的分离22

1.6 游离氨基酸25

Ⅱ．氨基酸的生物合成及其生产28

2.1氨基酸的生物合成28

2.2 氨基酸的生产43

Ⅲ．氨基酸的分解代谢及临床应用66

3.1血液游离氨基酸的来源与去路66

3.2 血液氨基酸的含量67

3.3 氨基酸的分解代谢68

3.5 氨基酸的器官代谢98

3.6 体液氨基酸失衡113

3.7 混合氨基酸的补充125

Ⅳ．氨基酸及其衍生物的应用129

4.1氨基酸在医药工业上的应用129

4.2 氨基酸在食品工业上的应用134

4.3 氨基酸在日用化工中的应用145

4.4 氨基酸在农牧业上的应用146

4.5 主要氨基酸应用概况150

4.6 氨基酸的营养作用157

Ⅴ．氨基酸的分析方法168

5.1氨基酸总量的测定168

5.2 氨基酸的仪器分析172

5.3 DNS－氨基酸聚酰胺薄膜层析182

5.4 个别氨基酸的定量测定187

主要参考书目215