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导言1

第一篇基础知识8

第一章 地球上蛋白质的来源8

第一节 生命——蛋白质的母源8

第二节 生物圈和生物的进化14

第三节 有机圈及有机质的演变20

第二章 生物体的硬组织27

第一节 生物硬组织的物质组成27

第二节 生物硬组织的形成作用29

第三节 各类生物的硬组织31

第三章 蛋白质的化学性质41

第一节 蛋白质概述41

第二节 蛋白质的基本单位——氨基酸42

第三节 蛋白质的结构47

第四节 蛋白质的重要性质50

第二篇地球上的蛋白质残余物54

第四章 化石中的蛋白质残余物54

第一节 骨化石中的蛋白质保存状态54

第二节 牙化石中的蛋白质保存状态57

第三节 软体动物壳化石的蛋白质保存状态59

第四节 腕足动物壳瓣化石的蛋白质保存状态62

第五节 笔石围鞘及三叶虫背壳化石的蛋白质保存状态63

第六节 卵壳化石的蛋白质保存状态64

第七节 木化石的蛋白质保存状态65

第五章 沉积物中的蛋白质残留物68

第一节 陆相沉积中的蛋白质残留物68

第二节 海相沉积中的蛋白质残留物82

第三节 沉积岩中的蛋白质残留物91

第一节 海水中氨基酸的来源及存在状态93

第六章 海水中的氨基酸93

第二节 海水中氨基酸的循环作用95

第三节 不同海区中氨基酸的分布100

第三篇地质体中蛋白质的成岩作用116

第七章 蛋白质的成岩作用116

第一节 水解作用116

第二节 分解作用118

第三节 聚合作用129

第四节 流失作用132

第一节 结构因素对氨基酸外消旋动力学的影响134

第八章 蛋白质氨基酸的外消旋作用134

第二节 外界因素对氨基酸外消旋作用的影响145

第三节 氨基酸外消旋反应的动力学模式152

第四篇研究方法166

第九章 样品的采集和氨基酸的提取166

第一节 样品的采集和预处理166

第二节 氨基酸的提取171

第十章 分析技术179

第一节 色谱技术179

第二节 电泳技术183

第三节 免疫化学技术188

第四节 化石中蛋白质残留物分析方法190

第五篇研究和应用202

第十一章 从氨基酸和氨基酸分子的手性选择探讨生命起源202

第一节 生命起源概述202

第二节 自然界中的氨基酸和氨基酸的分子手性205

第三节 自然界中氨基酸分子手性的立体选择机理211

第四节 氨基酸分子手性系统的建立及其意义212

第十二章 从地质体中氨基酸分子水平探索生物的进化和分类214

第一节 蛋白质分子的进化214

第二节 骨化石中胶原蛋白的免疫特性及其分类应用216

第三节 壳类化石中氨基酸组成反映的系统发生信息218

第四节 蛋壳化石中氨基酸组成反映的系统发生信息223

第十三章 氨基酸外消旋作用在地学研究中的应用240

第一节 氨基酸测年法和测温法的基本原理240

第二节 氨基酸外消旋作用在地质测年中的应用241

第三节 氨基酸外消旋作用在地质测温中的应用246

第四节 氨基酸外消旋作用在地学其它领域中的应用250

第十四章 蛋白质氨基酸及其外消旋作用在考古研究中的应用252

第一节 氨基酸外消旋作用测定古人类或考古地点的地质年龄252

第二节 古尸中蛋白质残留物的研究256

第三节 南越王墓动物遗骸中氨基酸的研究258

第四节 研究意义262

第十五章 蛋白质和氨基酸与某些外生矿床的成因关系264

第一节 蛋白质和氨基酸与石油的成因关系264

第二节 氨基酸与某些外生金属矿床的成因关系277

第十六章 土壤和黄土中氨基酸的研究282

第一节 土壤中氨基酸的研究282

第二节 黄土中氨基酸的研究291

参考文献298

跋 刘东生307