《急冻海产食谱》求取 ⇩

鱼类4

洋葱鳘鱼片4

荷豆金狮鱼片6

香煎多春鱼8

时菜银鳕鱼10

酸甜剑鱼12

吉列青衣片14

咖喱金狮鱼16

生炒鳘鱼球18

粟米斑块20

鲍翅类22

鲍鱼鸡汤22

菜胆扒鲍片24

炒桂花翅26

海鲜烩翅28

银芽鲍鱼丝30

凤吞翅32

带子/鲜瑶柱类34

鲜果带子34

酥炸带子36

鸳鸯带子38

荔芋酿带子40

鲜瑶柱丝炒蛋42

鲜瑶柱节瓜甫44

象拔蚌/桂花蚌/螺片类46

椒丝象拔蚌46

素烩象拔蚌48

蜜豆桂花蚌50

螺片烩银丝52

龙虾/虾/蟹肉类54

油泡龙虾球54

煎马蹄虾饼56

蟹肉炒蛋58

蟹肉鲜菇扒时蔬60

蚝/青口类62

粉丝菜远生蚝?62

姜葱焗生蚝64

辣味青口66

青口海鲜汤68

鱿鱼/墨鱼类70

鱿鱼丝炒蛋70

兰度花枝球72

卤水墨鱼74

海参/鱼唇类76

海参肉丝汤76

冬菇炆海参78

翠绿鱼唇80

鸡丝鱼唇羹82

虾丸/鱼丸/墨鱼丸类84

虾丸紫菜汤84

鱼丸炆豆腐86

金菜云耳炆鱼丸88

时菜鱼丸90

墨鱼丸菜心汤92

急冻海产解冻、选购、贮存、烹调贴士94

1990《急冻海产食谱》由于是年代较久的资料都绝版了,几乎不可能购买到实物。如果大家为了学习确实需要,可向博主求助其电子版PDF文件(由冯金陵著 1990 海滨图书公司 出版的版本) 。对合法合规的求助,我会当即受理并将下载地址发送给你。

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