《食物营养的价值》
作者 | 祝崖著 编者 |
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出版 | 香港宏业书局 |
参考页数 | 84 |
出版时间 | 没有确切时间的资料 目录预览 |
ISBN号 | 无 — 求助条款 |
PDF编号 | 815377188(仅供预览,未存储实际文件) |
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饮食和人生的关系1
哪些食物有营养价值7
蛋白质是什麽13
为什麽需要脂肪17
碳水化合物有什麽效用20
谈谈水与人体的关系23
矿物质在营养上的价值25
正确地认识维他命的功效37
食物所含营养素的比较45
动物性食物与植物性食物的比较53
谈谈茶、酒和烟的利害57
寄生虫与食物的关系63
怎样评定食物的营养价值68
怎样配择食品72
怎样增进食欲78
进食的卫生之道80
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