《蔬菜的营养与药用价值》求取 ⇩
| 作者 | 万有葵，蒋振培编 编者 |
|---|---|
| 出版 | 济南：山东科学技术出版社 |
| 参考页数 | 114 ✅ 真实服务 非骗流量 ❤️ |
| 出版时间 | 1984（求助前请核对） 目录预览 |
| ISBN号 | 14195·174 — 违规投诉 / 求助条款 |
| PDF编号 | 82686318（学习资料 勿作它用） |
| 求助格式 | 扫描PDF（若分多册发行，每次仅能受理1册） |
目录1
前言1
葱蒜类1
韭菜1
大葱3
大蒜5
圆葱7
水生类10
藕10
荸荠13
慈姑14
茭白16
菱角18
豆类21
豇豆21
菜豆22
豌豆24
蚕豆26
扁豆28
叶菜类30
大白菜30
青菜32
甘蓝34
芥菜36
菠菜37
芹菜39
小茴香41
大茴香42
芫荽43
蕹菜45
苋菜46
荠菜48
香椿50
落葵51
冬葵52
金针菜54
竹笋55
枸杞57
花椒58
根菜类61
萝卜61
胡萝卜64
芜菁66
山药68
马铃薯69
莴苣71
茼蒿73
生姜74
芋艿76
茄果类78
茄子78
辣椒80
番茄82
瓜类85
黄瓜85
冬瓜87
南瓜89
生瓜91
丝瓜92
苦瓜93
瓠瓜95
番木瓜96
西瓜98
甜瓜100
附录：102
蔬菜烹调中应注意的问题102
常见蔬菜中毒及防治103
农药污染与残毒107
每日膳食中微量元素的供给量（表）109
营养素功用简表110
1984《蔬菜的营养与药用价值》由于是年代较久的资料都绝版了，几乎不可能购买到实物。如果大家为了学习确实需要，可向博主求助其电子版PDF文件（由万有葵，蒋振培编 1984 济南：山东科学技术出版社 出版的版本） 。对合法合规的求助，我会当即受理并将下载地址发送给你。
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- 中国药用蔬菜
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- 1999 北京：北京师范大学出版社
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- 1992 天津：南开大学出版社
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- 1985 南宁：广西人民出版社
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- 水果蔬菜的保健价值与食用禁忌
- 1992 南昌：江西科学技术出版社
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- 1998 广州：广东高等教育出版社
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- 花粉营养价值与食疗
- 1986 北京：北京大学出版社
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- 蔬菜与养生
- 1989 中国食品出版社
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- 健身美容药膳
- 1994 北京：农村读物出版社
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- 蔬菜的药用与忌口
- 1993 南昌：江西科学技术出版社
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- 果蔬营养与药用
- 1992 北京：中国旅游出版社
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- 蔬菜营养菜谱与食疗方
- 1999 北京：中国轻工业出版社
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- 蔬菜经营与食用知识
- 1984 沈阳：辽宁人民出版社
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