《蔬菜营养及其诊断》

目录1

序言1

第一章　蔬菜栽培与土壤环境1

一、根部在营养吸收中的作用及根的构造2

二、蔬菜作物的吸肥特点6

三、蔬菜栽培与土壤的理化性质13

第二章　蔬菜营养与土壤条件39

一、各类蔬菜吸收养分的特点及其标准39

二、影响蔬菜吸收养分的外界条件92

第三章 营养元素对蔬菜营养的生理作用与缺乏症110

状110

一、矿质元素与矿质营养110

二、大量元素对蔬菜营养的重要生理作用112

三、微量元素对蔬菜营养的重要生理作用117

四、细菌肥料的生理作用120

五、蔬菜作物大量元素缺乏症状122

六、蔬菜作物微量元素缺乏症状127

第四章　土壤肥力与施肥135

一、菜地肥力特点135

二、影响菜地肥力的因素137

三、合理施肥防止土壤肥力下降147

四、蔬菜施肥方法170

第五章　蔬菜营养诊断178

一、营养诊断的意义及作用178

二、营养诊断工作的进展181

三、营养诊断技术182

主要参考文献216