《猕猴桃的栽培和利用》求取 ⇩

—、猕猴桃及其近缘植物的名称、分类与形态1

（一）名称1

（二）猕猴桃科的植物2

（三）猕猴桃的同属植物4

（四）中国原产的猕猴桃属植物的分类7

（五）猕猴桃的植物形态9

二、品种15

（一）品种检索15

（二）主要的雄性品种17

（三）主要的雌性品种17

（四）品种总论19

（五）育种，新品种22

三、繁殖23

（一）猕猴桃的苗木生产与引进过程中的问题23

（二）育苗方法23

（三）砧木34

（四）组织培养育苗34

（五）雄株与雌株的早期鉴别法36

四、适地、气象灾害及土壤的障碍因子37

（一）适地条件37

（二）气象灾害39

（三）土壤的障碍因子41

五、营养生长、栽植、整株修剪43

（一）营养器官的生长生理43

（二）栽植47

（三）整枝48

（四）冬季修剪52

（五）生长期技梢管理56

六、花、果实，结实生理，果实管理58

（一）休眠和低温要求量58

（二）花芽分花58

（三）雌花和雄花66

（四）结果（着花）习性67

（五）授粉，受精72

（六）果实77

（七）果实管理81

七、营养、肥培管理、土壤管理85

（一）营养诊断85

（二）肥培管理86

（三）土壤管理90

八、病虫害92

（一）病害92

（二）虫害95

（三）药害99

九、果实成分、品质、收获适期100

（一）果实成分100

（二）果实品质104

（三）收获112

十、催熟、贮藏114

（一）果实的呼吸型114

（二）催熟120

（三）贮藏127

十一、加工134

（一）加工需要和研究开发134

（二）糖水果片罐头134

（三）果酱135

（四）果汁等135

（五）抗坏血酸的稳定度136

（六）冷冻果酱137

（七）蛋白质分解酶137

（八）果酒137