《猕猴桃的栽培》

一、概述1

二、优良品种（品系）简介3

（一）新西兰选育的品种4

（二）我国选育的优良品种（品系）6

（三）商品化猕猴桃品种应具备的条件13

（四）选优良单株应注意的性状14

三、生长发育与环境条件的关系16

（一）温度17

（三）土壤18

（二）湿度18

（四）光照19

（五）风害19

（六）坡向20

四、生物学特性21

（一）形态特征21

（二）幼苗生长习性28

（三）根系生长习性29

（四）枝蔓生长习性29

（五）结果习性30

（一）种子繁殖32

五、苗木培育32

（二）嫁接繁殖37

（三）扦插繁殖44

（四）其他繁殖法51

（五）苗木出圃52

六、栽培管理55

（一）建园55

（二）栽植技术56

（三）设立支架60

（四）整形修剪62

（五）果园管理70

（六）采收与贮藏77

七、加工与利用80

（一）猕猴桃酱加工工艺80

（二）糖水猕猴桃片罐头工艺81

（三）猕猴桃果汁加工工艺82

（四）猕猴桃果脯、蜜饯加工工艺83

（五）猕猴桃加工果丹皮84

（六）猕猴桃酒加工工艺85

附录86

（一）猕猴桃栽培管理月历86

（二）植物缺乏矿质元素的病症检索表87