《中华猕猴桃》

一、概说1

二、中华猕猴桃生物学特性6

（一）形态特征6

（二）生物学特性10

（三）猕猴桃的物候期17

（四）栽培的环境条件20

三、中华猕猴桃的品种选育25

（一）品种选育的意义25

（二）国外猕猴桃品种选育工作成就26

（三）我国猴桃的选（育）种概况28

（四）杂交育种36

四、苗木的繁殖39

（一）种子育苗法39

（二）嫁接育苗法45

（三）扦插育苗方法54

（四）茎段（尖）组织培养育苗法60

五、中华猕猴桃的栽培技术61

（一）栽培园的建立61

（二）栽培园的管理65

六、果实的采收贮藏和加工利用81

（一）果实的采收81

（二）果实的分级和包装82

（三）果实的贮藏及加工83

（四）野生猕猴桃资源的综合利用及保护87

七、猕猴桃的营养成分及食用方法90

（一）营养成分90

（二）食用方法90

附录一　新西兰麦肯齐博士对我国猕猴桃科研工作的建议95

附录二 日本山田株式会社山田和生会长对发展我国猕猴桃事业的意见99

附录三　中华猕猴桃人工栽培全年作业历（安徽合肥）101