《猕猴桃》

（一）名称的由来1

一、猕猴桃的历史和现状1

（二）形态与习性3

（三）悠久的历史5

（四）在国外落户以后5

二、猕猴桃果实——果中珍品8

（一）丰富的营养成分8

（二）多种食用方法9

（三）值得重视的药用价值10

（四）适时、合理采收11

（五）妥善包装、运输、贮藏13

三、猕猴桃的加工制品15

（一）果汁15

（二）果酱16

（四）果酒17

（三）罐头17

（五）其它制品18

四、猕猴桃全身是宝21

（一）根的利用21

（二）茎的利用21

（三）叶的利用23

（四）花的利用23

（五）种子的利用24

五、猕猴桃的引种栽培25

（一）繁殖方法25

（二）果园的建立30

（三）果园的管理33

附录1　我国有经济价值的猕猴桃种类39

附录2　几种猕猴桃制品加工方法简介47