《国外新颖食品配方技术资料 3 调味料》求取 ⇩

前言1

调味料配方1

3.1 奶油调味汁1

3.2 冷冻干酪调味汁1

3.3 冷冻白脱调味汁2

3.4 澳斯特调味粉2

3.5 皮杂调味粉3

3.6 冷冻牛肉调味汁3

3.7 皮杂调味汁4

3.8 番茄干酪调味汁4

3.9 冷冻鸡汤炒面调味汁5

3.10 牛肉汤调味粉5

3.11 蛋白质强化干酪调味汁6

3.12 烤肉调味酱6

3.13 澳斯特调味汁A7

3.14 澳斯特调味汁B8

3.15 澳期特调味汁C8

3.16 澳斯特调味汁D—I9

3.17 澳斯特调味汁J—L10

3.18 炸猪排调味汁11

3.19 意大利细面调味粉A12

3.20 意大利细面调味粉B13

3.21 意大利细面调味汁13

3.22 番茄酱调味汁14

3.23 蛋黄调味酱A—D14

3.24 蛋黄调味酱E—G15

3.25 蛋黄调味酱H15

3.26 法式酸辣油调料A—C16

3.27 法式酸辣油调料D17

3.28 色拉调味汁A—C17

3.29 海带调味汁18

3.30 中浓调味汁18

3.31 炸猪排调味料19

3.32 番茄酱调味料19

3.33 风味调味料A20

3.34 风味调味料b20

3.35 新型复合化学调味料A—J21

附录一、即食方便酱生产工艺流程图22

附录二、澳斯特调味汁生产工艺流程图22

附录三、日本化学调味料商品介绍23

附录四、1984年日本天然调味料市场规模24

附录五、调味料的分类和相互关系25