《食品工业经纬》求取 ⇩

发展篇1

国以民为本，民以食为天——中国食品工业改革开放20年中国食品工业协会会长　王文哲1

世纪之交的中国食品工业发展趋势分析中国食品工业协会秘书长 黄圣明12

21世纪食品工业产业的走向和食物结构改革的一些设想国家食物与营养咨询委员会副主任　张学元22

21世纪中国食品生产的发展战略中国食品发酵工业研究所 秦含章30

农业产业化经营与食品工业的战略思考农业部农村经济研究中心　缪建平58

“吃饱”之后要“吃好”中国食品工业发展战略探析 张少龙69

方便食品——21世纪食品工业新的经济增长点中国农业大学食品学院　沈再春 沈群77

当前肉制品加工的问题与对策中国肉类食品综合研究中心　董寅初91

我国乳品工业现状及发展对策中国乳制品工业协会理事长 宋昆冈99

世界乳品加工业的发展和前瞻中国农业大学食品学院　韦薇　南庆贤106

我国饮料工业现状和21世纪展望中国饮料工业协会副理事长 杨昌照113

食品工业生物技术产业的现状、展望、问题及对策中国酿酒工业协会 高寿清　中国发酵工业协会 王家勤119

酿酒行业形势分析与展望中国酿酒工业协会　王延才　高寿清124

当前发展淀粉和淀粉深加工几个问题的探讨赵继湘147

浅谈我国水产品加工业的发展趋势中国食品发酵工业研究所 胡凌飞152

中国粮食工业科技发展与前景无锡轻工业大学食品学院 姚惠源158

立足社会，寻求对策——对我国油脂工业发展的思考国内贸易部工业司　谢价平164

中国冷饮工业的历史、现状和趋势杭州商学院食品科技与工程系　励建荣167

保健食品的现状与展望华中农业大学食品科学院 吴保成 袁俊华177

中国休闲食品的发展前景中国食品科学技术学会理事　李培圩183

调味品生产、市场的现状及发展展望中国调味品协会副理事长兼秘书长　卫祥云187

我国糖果工业的现状及其发展前景中国轻工贸易局 徐广涛191

烘焙食品市场的现状及展望北京恒通食品有限公司烘焙中心197

我国儿童食品的现状和展望上海市食品学会儿童营养食品工业委员会　张锦同202

亟待开发的超微细保健食品陈德军 蒋新长 邓卓飞207

我国食品市场流通产业发展对策及趋势国内贸易局食品流通开发委员会 钟秀安211

台湾省的食品工业及其对我们的启发中国工程院食品工业考察团访台报告216

武汉篇223

关于加快我市食品工业发展的调查与思考刘善壁（1997年）223

大有希望的武汉食品工业张佩芬234

武汉食品工业基本情况的调查报告吕才林（1998年）237

1997年武汉市食品工业企业经济规模排序244

1997年武汉市食品工业企业经济效益排序245

食品工业成为武汉支柱产业的战略构想武汉市经济研究所（1998）246

武汉市食品工业科技发展“九五”计划及2010年长期规划武汉市食品工业办公室259

武汉烘焙食品工业百年回眸吕才林（1999）273

武汉冷食品行业的现状及发展趋势蒋伟群285

武汉市软饮料行业现状及发展趋势刍议徐建民290

正在崛起的食品工业城——东西湖食品工业简介东西湖区计经委295

部分食品工业企业简介298

法规篇327

中华人民共和国产品质量法327

中华人民共和国标准化法336

中华人民共和国标准化法实施条例341

中华人民共和国计量法350

中华人民共和国计量法实施细则356

中华人民共和国商标法367

中华人民共和国商标法实施细则373

中华人民共和国食品卫生法378

保健食品管理办法389

食品标签通用标准396

湖北省酒类管理办法401

武汉市地方工业产品生产许可证管理办法405

市人民政府办公厅转发市技术监督局等部门关于一饼三糕产品实行生产许可证报告的通知410

饮料厂卫生规范 GB12695-90413

啤酒厂卫生规范 GB8952-88423

糕点厂卫生规范　GB8957-88431

乳品厂卫生规范　GB12693-90438

含乳饮料卫生标准　GB11673-89446

糕点、面包卫生标准　GB7099-1998448

冷冻饮品分类（冰淇淋、雪糕、冰霜、冰棍、食用冰）SB/T10007-10017-92450

酸牛乳　GB2746-85459

消毒牛乳　GB5408-85463

脱脂乳粉　GB5411-85472

全脂加糖乳粉476

软饮料的分类　GB10789-1996479

碳酸饮料（汽水）　GB/T10792-1995487

白砂糖　GB317-1998497

软饮料原辅材料的要求　GB10791-89515

饮用天然矿泉水　GB8537-1995533

软饮料的检验规则，标志、包装、运输、贮存　GB10790-89541

瓶装饮用纯净水　GB17323-1998545

瓶装饮用纯净水卫生标准　GB17324-1998552

碳酸饮料卫生标准　GB2759.2-1996代替GB2759-81557