《日本食品工业》

一、日本食品工业的现状和展望1

1．八十年代的日本经济与食品工业1

2．八十年代的原料问题和食品工业3

3．八十年代的食品市场和食品工业6

二、国民饮食生活的现状和展望8

1．引言8

2．从营养角度看饮食生活的各个阶段8

3．饮食的变化8

4．影响食品需求情况的各种因素9

5．饮食的现状和未来10

6．食品工业的相应措施11

三、加工食品的进出口动向11

1．谷物加工品12

2．农产加工品12

3．甜味料13

4．水果加工品13

5．调味品14

6．乳制品15

7．肉类加工品16

8．水产加工品16

9．嗜好食品18

10．酒类19

四、保护消费者利益的商品标记法20

1．起因20

2．标记问题的重要性20

3．正确标记的意义21

4．标记制度的体系21

5．当前在实施标记制度中存在的问题22

6．标记制度展望22