《农产制造学》求取 ⇩
| 作者 | 邹德谨编纂 编者 |
|---|---|
| 出版 | 北京：商务印书馆 |
| 参考页数 | 105 ✅ 真实服务 非骗流量 ❤️ |
| 出版时间 | 1917（求助前请核对） 目录预览 |
| ISBN号 | 无 — 违规投诉 / 求助条款 |
| PDF编号 | 81133018（学习资料 勿作它用） |
| 求助格式 | 扫描PDF（若分多册发行，每次仅能受理1册） |
第一编总论1
第一章 农产制造之定义及其关系之重要1
第二章 农产制造之分类5
第二编分论7
第一章炭水化物7
第一节 总说7
第二节 纤维类8
第三节 小粉类16
第四节 糖类21
第二章酿造物30
第一节 总说30
第二节 酒类35
第三节 醋类49
第四节 酱及酱油51
第三章茶及烟草56
第一节 总说56
第二节 茶57
第三节 烟草62
第四章油蜡类69
第一节 总说69
第二节 植物性油蜡71
第三节 动物性油蜡75
第五章挥发油80
第一节 总说80
第二节 挥发油81
第六章乳类84
第一节 总说84
第二节 牛乳84
第三节 牛酪86
第四节 乾酪89
第五节 罐藏牛乳91
第七章染料92
第一节 总说92
第二节 蓝92
第三节 臙脂95
第八章农产物贮藏法96
第一节 总说96
第二节 罐藏法97
第三节 糖藏法99
第四节 盐藏法及燻法102
第五节 乾藏法103
1917《农产制造学》由于是年代较久的资料都绝版了，几乎不可能购买到实物。如果大家为了学习确实需要，可向博主求助其电子版PDF文件（由邹德谨编纂 1917 北京：商务印书馆 出版的版本） 。对合法合规的求助，我会当即受理并将下载地址发送给你。
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