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目 录1

前 言1

一、贻贝的生物学1

（一）贻贝的种类和分布1

（二）贻贝的构造及功能4

（三）贻贝的生态习性17

二、贻贝的繁殖、附着习性和筏式采苗21

（一）贻贝的繁殖21

（二）贻贝幼体的变态和附着习性28

（三）贻贝的筏式采苗32

三、贻贝苗的人工培育42

（一）人工育苗的基本设施42

（二）催产与受精46

（三）幼体的培育49

（四）稚贝的海上培育53

（五）秋苗的人工培育57

（六）几种单细胞藻的生物学和培养方法58

四、贻贝的生长与养成65

（一）贻贝的生长习性65

（二）养成区的选择和筏子的设置69

（三）贻贝苗种的耐干能力和苗种运输78

（四）分苗79

（五）养成期的管理工作87

五、贻贝的收获与加工利用96

（一）贻贝的肥满规律及测定方法96

（二）贻贝的收获101

（三）贻贝的加工103

附录养殖器材性能及用途表112