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目 录1

第一篇总 论1

第一章概论1

第一节学习中药化学的意义和目的1

第二节中药化学发展概况3

第三节中药有效成分的概念及化学成分的主要类型4

第二章中药化学成分提取、分离的基本方法和技术7

第一节中药化学成分一般提取法7

一、水提取法7

二、有机溶剂提取法8

第二章糖和甙类 99

三、其它提取法11

第二节中药化学成分的分离和纯化12

一、液－液萃取法12

二、沉淀法16

三、盐析法18

四、透析法18

五、吸附法18

六、结晶、重结晶和分步结晶法20

第三章层析分离法23

第一节概述23

第二节柱层析法23

一、液－固吸附柱层析23

二、液－液分配柱层析27

三、干柱层析30

一、吸附薄层层析33

第三节薄层层析33

二、制备性薄层层析37

第四节纸层析38

一、纸层析的一般原理38

二、化合物的分子结构与其Rf值的关系38

三、操作注意事项40

第五节聚酰胺层析41

一、基本原理41

二、实验技术43

三、溶剂的选择44

一、分离原理44

二、离子交换树脂的选择44

第六节离子交换柱层析法44

四、实验技术45

五、离子交换层析法在中药成分分离方面的应用45

第七节凝胶层析法46

一、葡聚糖凝胶的结构及型号47

三、实验技术47

二、葡聚糖凝胶层析的分离原理47

第八节其它层析法49

一、气相层析49

二、高效液相层析50

三、低压柱层析50

第二篇各论52

第一章生物碱52

第一节概述52

二、吡咯啶衍生物类53

一、有机胺类53

第二节生物碱的结构类型53

三、吡啶衍生物类54

四、颠茄烷衍生物类55

五、喹啉衍生物类56

六、异喹啉衍生物类56

七、吲哚衍生物类58

八、萜类衍生物类59

九、甾体衍生物类59

十、其它60

第三节生物碱的一般性质和检识反应62

一、一般性质62

二、检识反应67

第四节生物碱的提取68

一、酸水提取法68

二、亲水性溶剂提取法70

三、亲脂性溶剂提取法70

四、其它提取法70

二、总碱的分离71

第五节生物碱的纯化和分离71

一、生物碱的纯化71

第六节生物碱的薄层、纸层析检识法73

一、薄层层析检识法73

二、纸层析检识法73

第七节生物碱实例74

一、麻黄生物碱类74

二、颠茄生物碱类78

三、三颗针生物碱类84

四、粉防己生物碱类89

五、苦参生物碱类92

六、喜树生物碱类95

第一节糖类99

一、糖的结构类型99

二、糖的一般性质和检识反应103

三、糖的提取与分离105

四、糖的薄层、纸层析检识法107

五、多糖的提取分离实例108

第二节甙类109

一、甙的结构类型110

二、甙类的一般性质和检识反应114

三、甙类的提取115

第三章黄酮类化合物116

第一节概述116

第二节黄酮类化合物的结构类型116

一、黄酮类和黄酮醇类116

二、二氢黄酮类和二氢黄酮醇类117

三、查耳酮类118

四、双黄酮类119

五、异黄酮类119

六、其它黄酮类120

第三节黄酮类化合物的一般性质和检识反应122

一、一般性质122

二、检识反应124

第四节黄酮类化合物的提取和分离126

一、提取126

二、分离127

一、薄层层析检识法129

第五节黄酮类化合物的薄层、纸层析检识法129

二、纸层析检识法130

第六节黄酮类化合物及其甙的提取分离实例131

一、槐花米中芸香甙的提取131

二、黄芩中黄芩甙的提取133

三、补骨脂中补骨脂黄酮类的提取134

一、概述137

二、醌类结构类型137

第一节 醌类137

第四章醌类和蒽醌类137

三、醌类的一般性质和检识反应139

四、醌类的提取分离实例140

第二节蒽醌类141

一、概述141

二、蒽醌类的结构类型141

三、蒽醌类一般性质和检识反应143

四、蒽醌类及其甙的提取分离146

五、蒽醌类及其甙的薄层、纸层析检识法147

六、蒽醌类及其甙的提取分离实例148

第五章香豆素类152

第一节概述152

第二节香豆素的结构类型152

一、简单香豆素类152

二、呋喃香豆素类153

三、吡喃香豆素类153

四、其它香豆素类154

第三节香豆素类化合物的一般性质和检识反应155

一、香豆素类化合物的一般性质155

二、香豆素类化合物的检识反应156

第四节香豆素类及其甙的提取和分离157

第五节香豆素类及其甙的薄层、纸层析检识法157

一、薄层层析检识法157

二、纸层析检识法158

第六节香豆素类的提取分离实例158

一、秦皮中香豆素的提取分离158

二、祖师麻中祖师麻甲素的提取分离159

三、补骨脂中补骨脂素和异补骨脂素的提取分离160

第六章萜类和挥发油162

第一节萜的含义和分类162

第二节单萜类163

一、单萜的概述163

二、单萜的分类和代表物163

三、环烯醚萜衍生物165

一、倍半萜的概述和分类167

第三节倍半萜类化合物167

二、倍半萜类化合物实例168

第四节二萜类171

一、概述与分类171

二、二萜类化合物实例172

第五节挥发油175

一、概述175

二、挥发油的化学组成176

三、挥发油的一般性质和检识反应177

四、挥发油的提取183

五、挥发油中各成分的初步分离184

六、挥发油的提取分离实例188

笫七章强心甙191

第一节概述191

第二节强心甙的结构类型191

一、强心甙元191

二、强心甙的糖193

三、甙元和糖连接方式193

一、强心甙的一般性质195

第三节强心甙的一般性质和检识反应195

二、强心甙的检识反应197

第四节强心甙的提取和分离199

一、原生甙的提取199

二、次生甙的提取200

三、强心甙的分离和纯化200

第五节强心甙的提取分离实例201

一、甾体皂甙204

第二节皂甙的结构类型204

第八章皂甙204

第一节 概述204

二、三萜皂甙207

第三节皂甙的一般性质和检识反应209

一、皂甙的一般性质209

二、皂甙的检识反应210

一、皂甙的提取211

二、皂甙的分离与精制211

第四节皂甙的提取和分离211

三、皂甙元的提取212

第五节皂甙的薄层、纸层析检识法212

一、皂甙的薄层层析检识212

二、皂甙的纸层析检识213

第六节皂甙提取分离实例214

一、薯蓣中薯蓣皂甙和薯蓣皂甙元的提取214

二、白头翁中白头翁皂甙的提取215

二、氨基酸的分类217

一、概述217

第一节氨基酸217

第九章氨基酸、蛋白质和酶217

三、氨基酸一般性质和检识反应218

四、氨基酸的提取和分离220

五、氨基酸的薄层、纸层析检识法222

六、氨基酸的提取分离实例223

第二节蛋白质和酶224

一、概述224

二、一般性质和检识反应224

三、蛋白质的提取分离226

第十章有机酸228

第一节概述228

第二节有机酸的结构类型228

第三节有机酸的一般性质229

第四节有机酸的提取和分离230

第五节有机酸的薄层、纸层析检识法231

第六节有机酸的提取分离实例232

二、鞣质的分类235

一、概述235

第一节鞣质235

第十一章其它成分235

三、鞣质的一般性质和检识反应239

四、鞣质的提取、分离及提取实例240

第二节油脂和蜡241

一、概述241

二、油脂和蜡的一般性质242

三、油脂和蜡的除去方法242

一、概述243

第三节树脂243

二、树脂的一般性质244

三、树脂的除去方法244

笫四节色素245

一、概述245

二、色素的一般性质246

三、色素的除去方法246

一、调查情况248

第一节概述248

第一章中药有效成分研究的一般途径248

第三篇 中药有效成分的研究与中药制剂248

二、动物实验249

三、化学分析249

第二节中药化学成分预试验250

一、预试验供试液的制备252

二、各类成分的检查252

三、层析预试法258

第三节中药化学成分的分离261

一、常用的分离方法261

二、分离实例263

第四节 中药化学成分鉴定简介266

一、物理常数测定266

二、分子式测定267

三、化合物结构式的确定267

四、几种光谱分析法268

一、中药化学成分在处理和提取分离过程中的变化279

第二节中药化学成分与中药制剂生产工艺279

第一节概论279

第二章中药化学成分与中药制剂279

二、中药化学成分在药材煎煮过程中的变化281

三、中药化学成分在汤液浓缩过程中的变化284

第三节中药化学成分与中药制剂的稳定性285

一、氧化作用285

二、水解作用285

四、变旋作用287

三、聚合（或缩合）作用287

五、溶解度变化288

六、霉变288

第四节中药化学成分与中药制剂的质量控制标准288

实验指导292

中药化学实验须知292

实验一薄层层析测定氧化铝的活度293

实验二麻黄中麻黄碱的提取、分离与检识296

实验三洋金花中东莨菪碱的提取、分离和检识298

实验四三棵针中小檗碱的提取、分离和检识301

实验五粉防己中粉防己碱和防己诺林碱的提取、分离和检识304

实验六槐米中芸香甙的提取、精制和检识306

实验七黄芩中黄芩甙的提取、精制和检识309

实验八虎杖中大黄素的提取、分离和检识311

实验九薯蓣中薯蓣皂甙元的提取、精制和检识313

实验十挥发油的提取和各类成分的检识315

实验十一青蒿中青蒿素的提取、分离和检识319

实验十二穿心莲中穿心莲内酯的提取、分离和检识321

实验十三中药化学成分的识别反应323

实验十四 中药化学成分预试法328

实验十五中药制剂的定性鉴别与质量检查332

附录337

附录一溶剂、取代基习用写法对照表337

附录二国产层析滤纸的性能与规格337

附录三常用检识试剂的配制及使用方法337

附录四常用有机溶剂的精制法343

附录五常用溶剂的物理常数345

附录六常用大孔吸附树脂性能表346

附录七国产主要离子交换树脂性能表347