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第一章 蛋白质与氨基酸类1

(一) 蛋白质类1

蛋白质的化学2

蛋白质的物理化学性质9

蛋白质化学结构式的测定12

蛋白质的提取与分离法19

(二) 氨基酸类24

氨基酸类的通性29

氨基酸结构式测定的举例33

由中草药中提取并分离氨基酸的方法35

氨基酸的季铵衍生物37

第二章 脂类39

(一) 油脂39

油脂的化学结构40

组成油脂的脂肪酸41

油脂的提取与分离法46

长链脂肪酸的检识49

油脂类化学研究法的举例54

(二) 蜡55

(三) 甾醇类56

甾醇类中草药成分的性质61

甾醇的提取与分离法63

中草药中的昆虫变态激素65

(四) 磷脂68

(五) 脂类成分的吸附层离72

第三章 糖及其衍生物75

(一) 单糖75

已糖类75

中草药中单糖类成分的提取与分离79

已糖的检识80

已糖的衍生物84

多糖97

(二) 寡糖和多糖97

寡糖97

寡糖和多糖的检识以及结构式的测定方法104

多糖的衍生物111

(甙类)115

甙类的性质116

甙类的提取方法117

甙类中草药成分的提取和分离方法的举例118

甙的组成和结构式121

一些甙类植物成分126

第四章 有机酸、酚类和鞣质139

(一) 有机酸139

脂肪族有机酸139

中草药中脂肪族有机酸类成分的提取与分离141

脂肪族有机酸类中草药成分的检识142

芳香族有机酸143

脂肪族有机酸的生物活性143

芳香酸类成分的检识149

由中草药中提取芳香酸类成分的一般方法150

植物酰胺类成分150

(二) 酚类152

酚类成分的通性163

中草药中酚类成分的提取与分离法164

(三) 环庚三烯酮醇类165

(四) 鞣质167

鞣质的化学167

可水解鞣质167

缩合鞣质173

鞣质的提取与分离法178

鞣质的医疗上的用途179

苯醌类181

第五章 醌类181

萘酯类184

菲醌类188

醌类成分的性质和化学反应190

醌类中草药成分的提取与分离法193

醌类成分的生物活性194

蒽衍生物194

蒽醌衍生物和其甙类195

氧化蒽酚衍生物201

蒽酚衍生物201

二蒽酮衍生物202

C-糖基蒽类衍生物205

萘骈二蒽酮类206

蒽衍生物类中草药成分的性质和颜色反应207

蒽类中草药成分的光谱分析208

羟基蒽醌类中草药成分的化学反应212

羟基蒽醌类中草药成分的纸层离212

蒽衍生物类成分结构式的测定214

蒽衍生物类成分的提取和分离法216

蒽衍生物类中草药成分的生物活性219

第六章 内酯、香豆精和异香豆精类221

(一) 内酯类221

内酯类成分的一般性质224

内酯类成分的提取与分离法225

(二) 香豆精类226

香豆精衍生物227

呋喃骈香豆精衍生物229

哌喃骈香豆精衍生物229

其他香豆精衍生物233

香豆精类中草药成分的理化性质239

香豆精类中草药成分的提取与分离法248

香豆精类中草药成分的生物活性和用途250

(三) 异香豆精类252

第七章 色原酮衍生物类258

(一) 色原酮类258

(二 ) ？酮类263

(三) 黄酮类似物266

黄酮类266

异黄酮类及其二氢衍生物284

二氢黄酮及其衍生物291

查耳酮类衍生物297

橙酮类299

色原烯衍生物类299

色原烷衍生物类302

其他衍生物304

黄酮类似物的性质和颜色反应305

黄酮类似物的光谱分析311

黄酮类似物的纸层离321

黄酮类似物的降解反应和其结构式的测定322

黄酮类似物的中草药成分的提取和分离方法337

黄酮类似物的生物活性和药效343

第八章 木脂素类345

木脂素类345

新木脂素类349

木脂素类的性质和反应350

木脂素类中草药成分的提取与分离法355

木脂素类中草药成分的生物活性358

第九章 强心甙类360

强心甙类的化学360

洋地黄强心甙类369

毒毛旋花子强心甙类376

铃兰强心甙类380

黄花夹竹桃强心甙类382

其他强心甙类383

强心甙类的理化性质和颜色反应389

强心甙类中草药成分的纸层离和薄层层离392

强心甙类中草药成分的提取与分离方法392

强心甙类的用途396

第十章 皂苷类398

(一) 皂甙概说398

(二) 甾式皂甙类400

甾式皂甙元的理化性质和检识方法409

中草药中的甾式皂甙418

(三) 三萜式皂甙类430

(四) 皂甙的提取与分离法449

(五) 皂甙的生物活性和用途454

第十一章 C21甾甙类456

洋地黄醇甙类456

第十二章 萜类471

(一) 萜类植物成分的一些性质474

(二) 一萜类及其衍生物479

直链一萜类479

环一萜类480

二环一萜类487

(三) 倍半萜类及其衍生物495

(四) 二萜类及其衍生物514

一环二萜类515

二及三环二萜类516

四环二萜类521

二萜类中草药成分的分离529

树脂530

(五) 三萜类及其衍生物531

直链三萜和三环三萜类531

四环三萜类532

五环三萜类543

(六) 四萜类及其衍生物566

复烯烃类567

复烯醇类568

复烯酮类568

复烯烃的环氧化物569

非四萜类的复烯色素类569

第十三章 挥发性成分573

(一) 挥发油573

中草药中的挥发油类成分573

挥发性醇类586

挥发性醛和酮类588

挥发性酯类589

挥发油的提取法590

挥发油的一般研究方法591

挥发油的化学检查或分析591

挥发油成分的分离和检识592

挥发油的生物活性597

(二) 挥发性植物酸598

第十四章 苦味素601

(一) 一萜类苦味素601

环烯醚萜及其甙类601

环烯醚萜甙类成分提取法的举例614

(二) 倍半萜类苦味素615

印防已毒和其类似的成分615

？类倍半萜苦味素类617

大环倍半萜苦味素类621

(三) 二萜类苦味素622

(四) 三萜类苦味素629

柠檬苦素类似物629

楝苦味素632

苦木苦味素634

酸浆苦味素639

葫芦科植物中的苦味素640

第十五章 生物碱类651

生物碱的性质651

生物碱类的提取与分离方法657

生物碱的检识和结构式的测定669

生物碱的分类和其代表性的中草药成分683

1. 有机胺类683

秋水仙生物碱683

麻黄生物碱685

其他生物碱688

2. 吡咯衍生物类690

简单的吡咯衍生物690

吡咯里西啶衍生物691

吲哚里西啶衍生物695

3. 吡啶衍生物类698

猕猴桃生物碱698

龙胆生物碱700

半边莲生物碱701

槟榔生物碱702

石榴皮生物碱704

菸草生物碱704

喹诺里西啶生物碱706

4. 莨菪烷衍生物类711

颠茄生物碱711

古柯生物碱715

5. 喹啉衍生物类716

金鸡纳生物碱716

喜树生物碱719

6. 异喹啉衍生物类721

简单的异喹啉生物碱721

苯甲基异喹啉衍生物722

苯骈菲里啶衍生物类757

苯骈喹诺里西啶衍生物759

吡咯骈菲里啶衍生物类761

7. 吖啶酮衍生物类764

8. 吲哚衍生物类765

简单的吲哚衍生物765

长春花生物碱769

育亨宾及其类似结构的生物碱类774

吴茱萸生物碱779

马钱子生物碱779

麦角生物碱783

刺桐生物碱785

钩吻生物碱790

百部生物碱790

九里香生物碱791

毒扁豆碱793

9. 咪唑衍生物类793

10. 喹唑啉衍生物类794

11. 嘌呤衍生物类795

12. 甾体生物碱797

孕甾烷衍生物797

胆甾烷衍生物802

异甾衍生物810

13. 萜生物碱类814

一萜生物碱814

倍半萜生物碱814

二萜生物碱815

三萜生物碱820

14. 大环生物碱类821

索引825

中草药名词索引825

中草药拉丁名索引833

中草药化学成分英汉名词索引846