《表1 不同沉淀剂对糖精钠和脱氢乙酸回收率的影响》

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《高效液相色谱-二极管阵列检测器同时测定糕点中糖精钠和脱氢乙酸的方法研究》

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备注:a-氢氧化钠和硫酸锌沉淀体系；b-亚铁氰化钾和乙酸锌沉淀体系。

糕点样品含有脂肪、蛋白、淀粉、糖类等多种成分，基质复杂，对前处理要求较高。本方法研究了不同沉淀剂对目标分析物回收率的影响。比较了氢氧化钠和硫酸锌沉淀体系及亚铁氰化钾和乙酸锌沉淀体系的沉淀效果。不同加标水平的样品经两种沉淀方式处理后所得回收率的比较见表1。由表1发现，样品经氢氧化钠和硫酸锌沉淀后，两种分析物的回收率明显高于用亚铁氰化钾和乙酸锌沉淀的样品。实验还考察了沉淀剂的用量（0.5mL、1.0mL、2.0mL、3.0mL、4.0mL）对目标物回收率的影响。沉淀剂用量小，沉淀效果欠佳；用量大，易产生大量絮状沉淀，对目标物产生不同程度的吸附，使回收率降低（图1，沉淀剂的用量以硫酸锌的用量表示）。综合考虑，选择1mL 0.5mol/L氢氧化钠和1mL硫酸锌溶液为样品沉淀剂。