《表8 影响榨菜感官评分方差分析表》
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通过方差分析各因素对正交试验的影响，由表8可知，接种量对低盐榨菜的感官质量有显著性的影响（P<0.05），而混菌比例和白酒添加量对低盐榨菜的感官质量影响不显著。
| 图表编号 | XD0098422000 严禁用于非法目的 |
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| 绘制时间 | 2019.09.10 |
| 作者 | 袁乐梅、肖雄峻、边名鸿、曾洪、陈强、张旭、杨中元 |
| 绘制单位 | 四川轻化工大学生物工程学院、四川轻化工大学生物工程学院、酿酒生物技术及应用四川省重点实验室、四川轻化工大学生物工程学院、四川轻化工大学生物工程学院、四川轻化工大学生物工程学院、四川轻化工大学生物工程学院 |
| 更多格式 | 高清、无水印（增值服务） |
