《表5 蔬菜重金属富集系数》

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《锌冶炼区菜地土壤和蔬菜重金属污染状况及风险评价》

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蔬菜重金属的富集系数是指蔬菜中重金属含量与土壤中重金属含量的比值，它可以大致反映蔬菜在相同土壤重金属含量条件下对重金属的吸收能力.重金属富集系数越小，则表明其吸收重金属的能力越差，抗土壤重金属污染的能力则越强[39].从表5可看出，白菜和萝卜对重金属元素平均富集系数大小的顺序一致，均为Cd>Zn>As>Ni>Cu>Pb，土豆重金属元素平均富集系数大小的顺序为Cd>As>Cu>Zn>Ni>Pb，芸豆重金属元素平均富集系数大小的顺序为Cu>Zn>Cd>Ni>Pb>As.可看出，不同蔬菜品种对不同种类的重金属富集规律不同[10，40]；在6种重金属元素中，Cd、Zn较容易在4种蔬菜中富集，而Pb最不容易在蔬菜中富集，此结论与前人的研究结果一致，因为重金属Cd、Zn活性较强，较易被植物吸收[22，36-37].从不同蔬菜对重金属的富集能力来看，芸豆对Pb、Zn、Cu和Ni的富集能力相对较高；白菜和萝卜对Cd的富集能力相对较高；萝卜和土豆对As的富集能力相对较高.可看出，不同蔬菜对不同重金属的富集能力存在较为显著的差异.