《表1 多糖提取率：女贞子多糖相对分子质量与组成分析》

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《女贞子多糖相对分子质量与组成分析》

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多糖提取率主要受料液比、提取温度、提取时间及提取次数4个方面的影响。王阳阳等[15]研究发现温度对女贞子多糖的提取率影响较大，温度改变多糖提取率可由1.30%提升到3.18%，而料液比及提取时间对于多糖提取率影响相对较小。基于对实验成本及后处理几个因素的考虑，最佳料液比及提取时间的确定主要参照了相关文献报道的女贞子多糖最佳提取条件:料液比1∶20、提取时间3 h[15-16]，并在此条件下着重探究多糖的最佳提取温度及提取次数。水提法在不同温度下的多糖提取率见表1，由表1可见，水提法的多糖提取率较高，多糖提取率保持在3%左右。在料液比1∶20、回流时间3 h条件下，第1次回流后所提取的多糖量占总提取量的70%左右，而在第3次回流后所提取的多糖量仅占5%，因此选用回流3次作为多糖的最佳提取次数。对于温度的影响，随着温度的升高，多糖的产率逐渐升高，80℃下多糖提取率最高为3.30%，高于相关文献报道[15，17]，说明此提取工艺较优，但随着温度的继续升高多糖提取率反而下降，这可能是由于温度过高导致部分多糖分解导致产率降低。