《表4 固定热风温度和固定筒温控制模式试验样的感官评价结果》

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《两段式烘丝机控制模式对烟丝含水率的影响》

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对两组试验样品进行工序评价，感官评价结果如表4所示。由表4可知，与试验1相比，固定筒温控制模式（试验4）制得的样品各方面感官指标均略有提升，主要体现在香气特性提升（香气量、丰满度略有提升），烟气特性提升（成团性和细腻程度略有提升），口感特性提升（杂气、干燥感、甜度、回味略有提升），香气保留较多，口感方面的柔、细、甜特性均表现较好，样品总体感官质量略有提升。