《表2 2种不同规格酱菜中亚硝酸盐的检测》

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《一种卟啉近红外荧光探针用于亚硝酸盐的检测应用》

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鉴于探针有良好的实验室检测性能，进一步考察了探针对实际样品的检测能力，我们检测了2种不同规格火腿肠中亚硝酸盐的含量.所有的样品均按相同的方法和条件平行测定3次，测定结果如表1所示.样品分析的加标回收率在98.9%～101.4%以及99.6%～100.7%，RSD在2.2%～2.9%及2.1%～2.8%.同理，我们检测了2种不同规格酱菜中亚硝酸盐的含量，测定结果如表2所示，样品分析的加标回收率在98.6%～103.6%以及98.6%～104%，RSD在1.1%～2.8%及1.0%～2.6%之间，方法具有较好的重现性.