《表3 澄清前后果汁的质量指标考察结果》
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《冷冻与酶解相结合澄清芦柑果汁的工艺研究及质量评价》
通过测定芦柑原果汁、经冷冻处理后果汁及果胶酶酶解后果汁中的各项指标来评价冷冻与果胶酶酶解复合澄清法对芦柑果汁的澄清效果,具体结果见表3。
图表编号 | XD0094170900 严禁用于非法目的 |
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绘制时间 | 2019.08.20 |
作者 | 谢志新、陈琳琳、张文州、郭幼红、庄梅琳 |
绘制单位 | 泉州医学高等专科学校药学院、泉州医学高等专科学校药学院、泉州医学高等专科学校药学院、泉州医学高等专科学校药学院、泉州医学高等专科学校药学院 |
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