《表2 Box-Behnken试验设计及结果》

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《武夷岩茶“黄片”茶多糖的提取工艺优化及其理化性质分析》

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由回归模型的方差分析（表3）可知，上述模型方程P<0.001，回归系数R2=0.9490，说明该模型响应值的变化94.9%来自所选自变量，只有约5%的总变异不能用此模型来解释。回归模型方差分析结果见表4，失拟项P值为0.1199在α=0.05水平不显著，说明此模型跟实际数据拟合良好，将它用于武夷岩茶黄片茶多糖提取工艺参数优化是合适的。一次项回归系数绝对值的大小可以直接比较因子对响应值的影响，模型中对茶多糖提取得率影响大小的次序为B>C>A，即提取温度和提取时间对茶多糖得率的影响较大。