《表1 样品及原料:电子鼻和电子舌联用技术在评价酱油风味中的应用》
酱油配料见表1。
图表编号 | XD0094092300 严禁用于非法目的 |
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绘制时间 | 2019.07.20 |
作者 | 易宇文、胡金祥、刘阳、彭毅秦、邓静、吴华昌、乔明锋 |
绘制单位 | 四川旅游学院烹饪科学四川省高等学校重点实验室、四川旅游学院、四川旅游学院、四川旅游学院烹饪科学四川省高等学校重点实验室、四川旅游学院烹饪科学四川省高等学校重点实验室、四川旅游学院、四川旅游学院烹饪科学四川省高等学校重点实验室 |
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