《表1 红薯热凉粉L9(34)试验因素水平表》

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《红薯热凉粉的加工工艺研究》


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在单因素试验的基础上进行L9(34)正交试验,选出最佳的水平范围,在选定的水平范围内对每个单因素设定3个水平,如表1所示。