《表1 L9(34)试验因素水平表》
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根据单因素试验结果，以初始pH、发酵时间、糖添加量和接种量为4个因素，以蛋白酶活性及SOD活性为评价指标，设计并进行L9（34）正交试验，确定酵母菌发酵的最佳工艺条件。
| 图表编号 | XD0093926100 严禁用于非法目的 |
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| 绘制时间 | 2019.09.20 |
| 作者 | 杜斌、林栋、周笑犁、吴文能、曹森、王继玥 |
| 绘制单位 | 贵阳学院食品与制药工程学院、贵阳学院食品与制药工程学院、贵阳学院食品与制药工程学院、贵阳学院食品与制药工程学院、贵阳学院食品与制药工程学院、贵阳学院食品与制药工程学院 |
| 更多格式 | 高清、无水印（增值服务） |
