《表1 正交试验因素水平表L9(34)》
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《己酸菌发酵条件优化及重金属Pb对己酸菌繁殖代谢的影响》
对以上筛选出最佳的大米粉、酵母膏、碳酸钙、乙醇添加量进行正交实验，以己酸含量作为响应值，选择出最优的配方组合。选用4因素3水平L9（34）正交表，如下：
| 图表编号 | XD00224228200 严禁用于非法目的 |
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| 绘制时间 | 2020.09.20 |
| 作者 | 景万星、商美、魏萍、翟欢、肖启荣、姚继承 |
| 绘制单位 | 武汉佳成生物制品有限公司、武汉佳成生物制品有限公司、武汉佳成生物制品有限公司、武汉佳成生物制品有限公司、武汉佳成生物制品有限公司、武汉佳成生物制品有限公司、湖北省食品发酵工程技术研究中心 |
| 更多格式 | 高清、无水印（增值服务） |
