《表6 主成分载荷矩阵：不同品种黄花菜游离氨基酸组成的主成分分析及聚类分析》

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《不同品种黄花菜游离氨基酸组成的主成分分析及聚类分析》

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由图2B可知，CT和TT中Lys、Glu、Gly、Ser和Thr等氨基酸含量较高，故分布在PC1正方向；ZH中Cys和Tyr含量较高，故分布在PC1负方向；BH中Tyr和Pro含量较高，故分布在PC2负方向，说明正是这些氨基酸含量造成不同品种黄花菜样品之间的差异。