《表6 Box-Behnken设计及结果》

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《鱼皮抗血小板胶原肽的功效评价及酶法制备工艺优化》

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以底物浓度、p H、酶解时间和加酶量为自变量，以酶解产物中目标活性肽百分含量（GPR、GPRG、GPRGP之和）为响应值。利用Design-Expert 8.0.6软件进行四因素三水平的Box-Behnken试验设计，结果见表6。