《表6 Box-Behnken的实验设计及结果》
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《解淀粉芽孢杆菌fmbj37产γ-聚谷氨酸发酵培养基的优化》
以蔗糖、谷氨酸钠、磷酸氢二钾这三个因素的用量为自变量,以γ-PGA产量(g/L)为响应值,根据最陡爬坡实验的结果确定实验中心和水平,采用Box-Behnken进行3因素3水平的设计,实验设计及结果见表6,回归模型方差分析见表7。根据表6结果,通过DesignExpert V8.0.6软件对其进行二次回归分析,得到的拟合回归方程为:γ-PGA产量=40.56+5.59A+3.66B+1.63C-0.075AB+1.65AC-0.60BC-5.59A2-1.84B2-5.72C2。由表7可得,回归模型P=0.0028<0.01,表明该模型是极显著的,试验中决定系数R2=0.9300,表明该模型预测值与试验值有较高的拟合程度,且矫正系数R2Adj=0.8399,表明该模型可解释83.99%的解淀粉芽孢杆菌fmbj37发酵产γ-PGA的模型。该模型失拟项P=0.0539>0.05,差异不显著,表明该试验模型可信度高、误差小,数据拟合情况较好,可用来分析及预测最大值。该模型的一次项A、B极显著,二次项A2、C2极显著,表明各因素间对γ-PGA的影响并不是简单的线性关系。
图表编号 | XD00106007500 严禁用于非法目的 |
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绘制时间 | 2019.10.15 |
作者 | 盛洁、孟凡强、吕凤霞、赵海珍、张充、陆兆新 |
绘制单位 | 南京农业大学食品科技学院、南京农业大学食品科技学院、南京农业大学食品科技学院、南京农业大学食品科技学院、南京农业大学食品科技学院、南京农业大学食品科技学院 |
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