《表6 Box-Behnken实验设计及菌丝体生物量实际值和预测值结果》

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《六妹羊肚菌工厂化制备液体菌种繁育条件的优化》

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最陡爬坡实验结果见表4，当玉米淀粉、麸皮、酵母粉3个因素交互作用时，玉米淀粉3.0%、麸皮5%，酵母粉0.20%剂量下羊肚菌菌丝体生物量达到最大值1.586g。随着剂量的协同增长，菌丝体生物量有细微增长，当达到玉米淀粉4.0%、麸皮7%、酵母粉0.30%时，菌丝体生物量出现下滑。因此，以玉米淀粉3.0%、麸皮5%、酵母粉0.20%为中心点设计Box-Behnken 3因素3水平的响应面分析方案（表5），以羊肚菌菌丝体生物量为响应值，确定羊肚菌菌丝体液体发酵的最佳条件，得到菌丝体生物量见表6。