《表5 响应曲面二次回归方程模型方差分析结果》
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R2=0.967 3；R2Adj=0.925 3。
对该模型进行方差分析，结果见表5。由表5可知：模型具有极显著性，根据R2和R2Adj的数值，可知回归方程拟合度和可信度很高，试验误差较小，故可用此模型对秀珍菇等的酶解工艺结果进行分析和预测。
| 图表编号 | XD0093946400 严禁用于非法目的 |
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| 绘制时间 | 2019.06.01 |
| 作者 | 方若思、吴安琰、顾宇婷、陈咨豪、李坚、项雅丽、楚秉泉、肖功年、刘士旺、龚金炎 |
| 绘制单位 | 浙江科技学院生物与化学工程学院、浙江省农产品化学与生物加工技术重点试验室、浙江省农业生物资源生化制造协同创新中心、浙江科技学院生物与化学工程学院、浙江省农产品化学与生物加工技术重点试验室、浙江省农业生物资源生化制造协同创新中心、浙江科技学院生物与化学工程学院、浙江省农产品化学与生物加工技术重点试验室、浙江省农业生物资源生化制造协同创新中心、浙江科技学院生物与化学工程学院、浙江省农产品化学与生物加工技术重点试验室、浙江省农业生物资源生化制造协同创新中心、浙江科技学院生物与化学工程学院、浙江省农产品化学与生物 |
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