《表1 正交试验因素与水平》

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《小茴香中乙酰胆碱酯酶抑制剂的提取工艺》

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依据单因素试验结果，选取料液比、提取时间、提取温度和乙醇体积分数四个影响较大的单因素及相应水平设计L9（43）正交试验进行工艺优化，因素与水平见表1。以小茴香提取液中Ach E抑制率为指标，优化出小茴香中乙酰胆碱酯酶抑制剂提取的最佳工艺条件。