《表5 复合饮料响应面设计与结果》

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《玫瑰花洛神花复合浓缩饮料的研究及其成分测定》

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在单因素试验基础上，利用响应面分析软件Design-Expert 8.0.5中的Box-Behnken设计，考察玫瑰浓缩汁、洛神花汁、蔗糖添加量、柠檬酸添加量4个因素，对复合饮料复配进行优化。因素水平见表4。响应面分析见表5。