《表2 部分抽检数据：校园周边食品安全风险分析》

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《校园周边食品安全风险分析》

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“五毛食品”指校园及周边、城乡结合部、农村食品市场的食品小超市、食杂店、食品流动摊贩等销售的五毛钱左右的油炸面制品、膨化食品、豆制品、糖果、果味饮料等小零食[1]。笔者针对我国东部某地区校园及周边销售“五毛零食”的各类超市（副食超市、百货超市、百货商店）、文具店、书店、母婴生活馆等，随机抽取了调味面制品、膨化食品、豆制品、糖果、果味饮料以及其他预包装小食品等共计285批次，按照《国家食品安全监督抽检实施细则》（2019年版）[2]推荐的检测方法进行项目检测，其中重点检测对象为食品添加剂。结果显示，抽检食品中常用的添加剂主要包括甜味剂（糖精钠、甜蜜素、纽甜、三氯蔗糖）、防腐剂（苯甲酸、山梨酸、脱氢乙酸）、增色剂（柠檬黄、日落黄、胭脂红）等。