《表1 部分酿酒水源抽检数据统计表（检测结果μg/L)》

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《舍得“水密码”对酿酒生产的影响》

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注：抽检数据仅代表所抽样本，仅作参考。

由于涪江水域独特的自然条件，赋与了涪江全生态、无污染的优质水源特性，经检验，涪江水中富含Ca、Fe、Zn、P、K、Na等人类必须的微量元素，且自然径流重金属含量低。同时由于涪江上游流经了较长距离的富磷酸盐区域，再通过大量的植物生态系统转化，使涪江水中富含生命必须的Se元素，达0.6μg/L～0.8μg/L，比其它水系平均高50%～80%。水源抽检数据见表1。