《表1 两种提取方法结果:食品中着色剂的提取方法改进研究》

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《食品中着色剂的提取方法改进研究》


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对样品中6种着色剂(柠檬黄、新红、苋菜红、胭脂红、日落黄及赤藓红)加标样0.50μg,用两种提取方法做平行检测,其检测结果平均值见表1。由表1可见,改进方法好于国家标准方法的测定结果,柠檬黄加标回收率为94%~98%;胭脂红加标回收率在92%~104%;苋菜红加标回收率为9%4~100%;日落黄加标回收率为94%~106%;新红加标回收率为96%~102%;赤藓红加标回收率为98~102%。