《表7 两种提取方法的比较结果》

  提示：宽带有限、当前游客访问压缩模式

本系列图表出处文件名：随高清版一同展现

《不同提取工艺对老芽菜多糖得率的影响》

1. 获取 高清版本忘记账户？点击这里登录

1. 下载图表忘记账户？点击这里登录

本试验采用热水浸提法与超声波提取法的最佳工艺提取老芽菜多糖，并对其多糖得率进行比较，结果如表7。热水提取法与超声波提取法提取多糖的工艺中，超声波浸提法的提取时间是热水浸提工艺时间的14.8%，但是多糖的得率是热水浸提工艺的1.19倍，而且操作简单，浸提次数少。主要是由于超声波提取法是在水提取的基础上进行提取的，采用超声波，产生高速、强烈的空化效应和搅拌作用破坏样品细胞，使细胞内物质溶出，提高多糖得率。