《表7 不同抽样场所的抽检结果》

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《2018年中国畜禽肉安全问题调查分析》

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监督抽检样品的抽样场所主要是超市（852批次）、农贸市场（375批次）和批发市场（229批次），此外餐馆和商场分别抽样19批次，抽样数量比较少，且未检出不合格样品。抽自超市的畜肉合格率为98.7%，略低于农贸市场（99.6%）和批发市场（99.4%）。抽自农贸市场的禽肉合格率为93.8%，低于超市（95.0%）和批发市场（96.4%）。详见表7。