《表2 餐饮行业各抽样场所监督抽查结果》

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《重庆市餐饮行业食品安全监督抽检结果分析》

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本次抽样场所主要覆盖各大/中/小型餐馆、各种单位机构食堂、各商场、各小吃饮品店等共19个场所。其中7个场所检出有不合格食品，包括企事业单位食堂、大/中/小型餐馆、小吃店、学校/托幼食堂以及未分类的其他场所。主要抽检场所为小型餐馆，共1169个批次，不合格为44个批次，不合格率为3.76%。不合格率最高的场所为企事业单位食堂，不合格率高达37.50%。餐饮行业监督抽查覆盖场所分布结果详见表2。