《表5 HP-β-CD和MAA/HP-β-CD包合物的1H NMR化学位移值 (δ)》

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《高丽槐素与羟丙基-β-环糊精包合行为及其分子模拟研究》

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以D2O为溶剂分别溶解HP-β-CD和MAA/HP-β-CD包合物，测定其1H NMR和2D NMR谱图。如图5所示，HP-β-CD与MAA形成包合后，其质子化学位移发生了明显变化，见表5。H-1，H-2，H-3，H-4，H-5和H-6质子的化学位移分别变化了0.04，0.01，0.03，0.02，0.06和0.04 ppm，而H-3，H-5质子均位于环糊精空腔内H-3质子位于环糊精空腔大口端；H-5质子位于环糊精空腔小口端。其中，H-5质子的化学位移值变化较大，说明MAA进入HP-β-CD空腔时对H-5质子产生的影响最大，表明MAA分子进入环糊精空腔内部，主客体之间形成了包合物。