《表1 包合物及β-CD与薄荷油的混合物中薄荷油的热稳定性》

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《薄荷油的β-环糊精包合物的制备、表征及性能研究》

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从表1可以看出，混合物中的薄荷油在60℃下9 d内基本上挥发殆尽，而包合后的薄荷油在此期间虽有挥发，但损失量较少。由此可知，经包合后的薄荷油相比混合物的热稳定性明显提高，因此薄荷油的β-CD包合物的热稳定性较为优良，贮藏性能良好。