《表5 以红花油为底物在培养12 h内添加富马酸和鱼油对总产气量和甲烷的影响》

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《富马酸及鱼油对瘤胃微生物体外培养中亚油酸代谢生成甲烷及CLA的影响》

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如图1所示，各处理pH与培养时间负相关。在3h时，与其他组相比，SO-FA和SO-FO-FA处理组中pH显著增加（P<0.05）。红花油和鱼油对培养液的pH值影响无显著差异（P>0.05）。从图2结果显示，所有处理组中的NH3-N随培养时间的延长而增加。在3 h时，与对照组相比，试验组甲烷菌的mRNA表达无显著差异（P>0.05）（图3），在6 h时低于对照组，SO-FO，SO-FA，SO-FA-FO处理组的m RNA表达要比SO处理组的低（图4）。从表4可以看出，与其他组相比，SO-FA和SO-FO-FA两组丙酸增加显著，丁酸降低最显著（P<0.05），在12 h时，与对照组相比，SO-FO，SO-FA，SO-FA-FO处理组丙酸比例下降，其中SO-FA，SO-FA-FO处理组C2/C3值降低显著（P<0.05）（表4）。与对照组相比，所有处理组总VFA量也与培养时间正相关。3 h时，SO-FA和SO-FO-FA两个处理组总VFA产气量比其他两处理组产气量多（P<0.05）（见表4），并且试验组中气甲烷体总量少，且试验组甲烷的降低量差异显著（P<0.05），其中SO-FA-FO组最少（见表5），SO组甲烷量高于SO-FO和SO-FA，SO-FO和SO-FA高于SO-FO-FA组。在12 h后，SO-FA和SO-FA-FO的气体总量高于SO组和SO-FO组（表5）。从表6中可以看出硬脂酸，反式11，油酸和反式9，油酸的浓度与培养时间正相关，而亚油酸和总共轭亚油酸（CLA），顺9，反11-共轭亚油酸和反10，顺12-共轭亚油酸与培养时间负相关。与SO组比较，SO-FO、SO-FA、SO-FA-FO处理组中硬脂酸和顺式11，油酸浓度下降，同时总共轭亚油酸（CLA），顺9，反11-共轭亚油酸和反10，顺12-共轭亚油酸浓度上升显著（P<0.05），其中SO-FA-FO的总共轭亚油酸（CLA）浓度最高，SO-FA-FO中的顺9，反11-共轭亚油酸的浓度高于其他三组（P<0.05）。