《表6 越橘品质指标判别矩阵》

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《越橘品质指标评价》

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根据因子分析中各指标的贡献程度并结合生产实践，构建越橘主要品质指标的判别矩阵（表6）。判断矩阵的CR值为0.0039，小于0.1，说明判别矩阵中各成分相互关系比较一致，可接受层次分析最终排序结果[21]，可溶性固形物含量、可滴定酸含量、维生素C含量和果实硬度的权重分别为31.23%、31.23%、29.13%和8.41%，即可滴定酸含量和可溶性固形物含量对越橘综合品质贡献最大，其次是维生素C含量，果实硬度对越橘品质影响相对较小。将层次分析确定的指标权重乘以100作为该指标的分值，各品质指标满分值的1/5作为级差[21]，结合指标分级结果，以确定各级得分，4项指标满分总和为100分。可溶性固形物含量、维生素C含量和果实硬度为正向指标，以最高等级的得分为满分，即31.23、29.13和8.41，其前各等级得分依次递减。可滴定酸含量为负向指标，以最低等级得分为满分，即31.23，其后各等级得分依次递减。各等级得分见表7。