《表3 氯化钙浓度对膜性能的影响》

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《可食性壳聚糖膜的制备及功能特性研究》

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注：不同小写字母表示同一列参数内差异显著（p<0.05)

在壳聚糖和甘油浓度分别为2%和1%的基础上，添加交联剂-氯化钙，并考察氯化钙浓度（0.1%、0.2%、0.3%、0.4%、0.5%）对膜性能的影响，结果汇总于表3。