《表1 香蕉成熟品质评分标准》
催熟24 h后第0、2、4、6、8 d开始取样,每个处理随机选取3只蕉果,进行品质指标测定,试验重复3次,品质指标测定参照[5-6]。香蕉成熟品质评价标准部分参考文献[7]。在催熟后4~8 d进行成熟品质评价,满分30分。让10位品评员根据表1标准进行评分,得分越高说明香蕉成熟品质越佳。
图表编号 | XD0082778200 严禁用于非法目的 |
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绘制时间 | 2019.06.10 |
作者 | 李春霞、胡美姣、高兆银、洪小雨、赵德庆、苏子寒、邹冬梅、李敏 |
绘制单位 | 中国热带农业科学院环境与植物保护研究所、中国热带农业科学院环境与植物保护研究所、中国热带农业科学院环境与植物保护研究所、中国热带农业科学院环境与植物保护研究所、海南大学热带农林学院、海南大学食品学院、中国热带农业科学院分析测试中心、中国热带农业科学院环境与植物保护研究所 |
更多格式 | 高清、无水印(增值服务) |