《表1 外观质量评价标准：成熟度对烟叶烘烤特性及烤后品质的影响》

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《成熟度对烟叶烘烤特性及烤后品质的影响》

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烤后烟叶品质通过化学成分含量、外观质量和感官评吸质量进行综合评定。化学成分中的淀粉含量采用蒽酮法[13]测定，总糖、还原糖、烟碱、总氮、蛋白质含量采用流动分析法[14]进行测定。外观质量评价参照马力等[15]的方法，各项指标的评分标准如表1所示，颜色、成熟度、色度、身份、油分、叶片结构所占权重分别为0.30，0.25，0.08，0.12，0.10，0.15，总分为各项外观质量指标实际得分与所占权重的乘积之和。感官质量评价参照王威威等[16]的方法，香气质、香气量和杂气满分为20，浓度、劲头、刺激性和余味满分为10。