《表1 温度对唾液淀粉酶活性的影响实验设计表》

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《利用手持技术定量探究温度对酶活性的影响》


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4) 将淀粉液和唾液分别在0℃、20℃、40℃、60℃、80℃条件下保温5 min。再分别混合保温20 min(表1)。